Comandante C40 im Test: Diese Handmühle musst du einfach haben!
Schon beim ersten Eindruck wird sofort klar: Die Comandante C40 MK 3 ist ein absolutes Spitzenprodukt made in Germany. Die Handmühle liegt mit 590 g schwer in der Hand, die …
Spezialitätenkaffee | Specialty Coffee | Was ist das eigentlich?
1974 wurde der Begriff Spezialitätenkaffee (Speciality Coffee) zum ersten Mal von Erna Knutsen verwendet. Sie umschrieb damit Kaffees, die geschmacklich besondere Merkmale aufweisen. Der Begriff ist durch Richtlinien der Specialty Coffee Association …
Melitta Caffeo CI Touch im Test
Die CI Touch ist ein absoluter Allrounder unter den Kaffeevollautomaten von Melitta. Für dieses leistungsstarke Modell gibt es ein Upgrade – und zwar mit einer neuen Milchlanze. Ob dieser Klassiker …
roestfrisch.com Entdecker-Box: Jetzt 3 Euro Gutschein auf jede Box sichern!
(Werbung – Kooperation mit roestfrisch.com) Die Landschaft der Spezialitätenkaffee-Röstereien ist in Deutschland mittlerweile sehr groß. Hierzulande gibt es mehr als 700 Röstereien, die Spezialitätenkaffee verkaufen – Tendenz steigend. Wenn du …
Melitta Barista TS Smart im Test: Ein wirklicher smarter Kaffeevollautomat?
Melitta ist bei der Allgemeinheit für Kaffee-Papierfilter bekannt. Unter der Marke Melitta findet der Verbraucher mittlerweile alles rund um das Thema Kaffee. Die Unternehmensgruppe bietet nicht nur nur Zubehör und …
Coffee Friend: Der Kaffee-Online-Marktplatz unter der Lupe.
Seitdem wir Spezialitätenkaffee verfallen sind, kaufen wir schon lange keine Kaffeebohnen mehr im Supermarkt. Die Qualität der Supermarkt-Bohnen, die meistens von industriellen Großröstereien stammen, entspricht einfach nicht mehr unseren Vorstellungen …
Bezzera Magica Espressomaschine im Test: Espressogenuss vom Allerfeinsten?
Die Bezzera Magica ist eine zweikreisige Siebträgermaschine mit professionellen Bauelementen wie der E61 Brühgruppe. Wir haben die Maschine getestet und uns gefragt, ob sie den Ansprüchen von ambitionierten Home-Barista gerecht …
Sage Oracle Touch SES990 Espressomaschine im Test: Ein Siebträger für bequeme Kaffeegenießer.
[Diese Maschine wurde mir von Sage zur Verfügung gestellt.] Convenience, zu deutsch Bequemlichkeit, wird in der heutigen Zeit in vielen Bereichen ganz groß geschrieben. Daher wundert es mich nicht, dass …
Baratza Sette 270 Kaffeemühle im Test: Modernste Mahltechnologie für den Hausgebrauch.
Kaum eine andere Kaffeemühle hat in den letzten Jahren so hohe Wellen geschlagen wie die Baratze Sette 270: Mit dem futuristischen Design und der neuen Mahltechnologie setzt die Sette 270 …
Baratza Encore Kaffeemühle im Test: Solide Mühle für unter 150 €.
Der Kauf einer Kaffeemühle wie zum Beispiel die Baratza Encore lohnt sich allemal, wenn dir guter Kaffeegeschmack wichtig ist. Kaffee schmeckt mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen einfach um ein Vielfaches besser. …
Gaggia Classic Espressomaschine im Test: Einsteiger-Modell für angehende Home-Barista
Du bist neu auf dem Gebiet der Siebträgermaschinen und suchst ein passendes Einsteiger-Modell? Dann schau’ dir unbedingt die Gaggia Classic an. Die Gaggia Classic ist für alle Siebträger-Neulinge geeignet, die …
Third Wave Coffee: Ist Kaffee der neue Wein?
Das Bewusstsein der Menschen für hochqualitativen Kaffee nimmt in den letzten Jahren stetig zu. Immer mehr Menschen betrachtet Kaffee nicht als bloße Ware, sondern – ähnlich wie beim Wein – …
Spezialitätenkaffee von der eigenen Plantage: Kaffee von Carl Mertens Wittwe im Test
Vor ein paar Wochen haben wir eine E-Mail von Ansgar Elfgen, dem Inhaber von Carl Mertens Wittwe aus Berlin, erhalten. Ansgar erzählt uns über seinen Projekt in Honduras, wo er …
the coffee shop in der Poststraße in Hamburg: Ein Platz zum Wohlfühlen mit tollem Ausblick.
Wer mag es nicht, in einem Café zu sitzen, das nicht von der Masse der Touristen und von Laufkundschaft überrollt wird. the coffee shop in Hamburg ist aufgrund seiner etwas …
Der Stockholm Espresso Club in Hamburg: Einmal schnell nach Schweden und zurück.
Um in Hamburg einen guten Kaffee zu trinken, gibt es mehrere sehr gute Anlaufstellen. Bei unserem zwei Tage Trip nach Hamburg im Juli 2018 hatten wir in der Hafenstadt die …
Kaffeesatz nicht wegwerfen! Erfahre 5 clevere Dinge, die du mit Kaffeesatz machen kannst.
Mieft dein Kühlschrank oder brauchen deine Pflanzen mal wieder ordentlich Futter? Wir verraten dir, wie dir alter Kaffeesatz dabei helfen kann. Der alte Kaffeesatz landet bei vielen nach dem Aufbrühen …
Severin SM 9684 Milchaufschäumer im Test
Keiner muss heute auf einen leckeren Latte Macchiato oder Cappuccino zu Hause verzichten. Die Grundvoraussetzung dafür ist es, einen geeigneten Milchaufschäumer zu haben. Die Auswahl auf dem Markt ist riesig. …
Was ist Crema? Wie entsteht Crema? Wie sollte eine ideale Crema aussehen?
Was ist eigentlich Crema? Bei einem gut zubereiteten Espresso setzt sich eine dichte goldbraune Schaumschicht an der Oberfläche ab, die sogenannte Crema (das italienische Wort Crema heißt übersetzt Creme). Für …
Espressomaschine regelmäßig reinigen & hohe Wartungs- oder Reparaturkosten sparen
Espressomaschine Reinigung & Pflege Die regelmäßige Reinigung und Pflege deiner Espressomaschine ist unerlässlich. Durch die spezielle Zubereitungsart (feingemahlene Espressobohnen werden mit sehr hohem Wasserdruck durch ein Sieb gepresst) werden aus …
Welche Milch eignet sich am besten für Kaffee mit Milchschaum?
Ein cremiger Milchschaum macht für viele Kaffeeliebhaber eine Kaffeespezialität zum wahren Genuss. Doch welche Milch eignet sich am besten für wahre Gaumenfreuden? Grundsätzlich sollte die Milch an sich schon richtig …
barista-passione.de: Ein Kaffee-Blog von passionierten Kaffeegenießern.
Möchtest du dir zu Hause auch richtig leckeren Kaffee zubereiten? Du benötigst noch Tipps und Tricks, damit der Cappuccino wie in deinem Lieblingscafé schmeckt? Dann bist du auf barista-passione.de genau …
9 Punkte, die Kaffee von Espresso unterscheiden
Du möchtest wissen, worin die Unterschiede zwischen Kaffee und Espresso liegen? Wir haben für dich neun Punkte zusammengestellt, die die Unterschiede konkret erklären. 1. Espresso hat eine Crema Bedingt durch …
Espresso zu bitter? Lösungsansätze für einen ausgewogenen Espresso.
Ist der Espresso, den du dir zu Hause selber zubereitest, geschmacklich noch meilenweit entfernt von der Espresso-Qualität, die du im Spezialitäten-Café in deiner Stadt bekommst? Schmeckt dein Espresso einfach viel …
Espresso zu sauer? Erfahre hier, was du dagegen machen kannst.
Du bist der Meinung, dass dein Espresso einfach viel zu sauer schmeckt? Wir nennen dir die Gründe, woran das liegen kann und geben dir Lösungsansätze, wie du künftig das Problem …