Die Suche nach der perfekten Kaffeemühle für zu Hause beschäftigt viele Kaffeeliebhaber. Eine Mühle, die sowohl aromatischen Espresso als auch geschmackvollen Filterkaffee zubereitet, ist der heilige Gral für jeden ambitionierte Home-Barista. Die Niche Zero verspricht genau das: Eine Mühle, die alle Wünsche von Espresso- und Filterkaffeefans erfüllt. Aber kann die Single-Dosin-Mühle aus dem Vereinigten Königreich die hohen Erwartungen erfüllen?
Als Kaffee-Experte und absoluter Enthusiast in Sachen Kaffeekultur habe ich mir vor gut zwei Jahren die Niche Zero Kaffeemühle gekauft und sie ausgiebig getestet. Im Folgenden möchte ich meine Eindrücke und Erfahrungen mit dir teilen. Das erwartet dich in meinem Niche Zero Test:
Inhaltsverzeichnis
- 1 Vorteile
- 2 Nachteile
- 3 Design und Verarbeitungsqualität
- 4 Mahlqualität und -konsistenz
- 5 Der Mahlgrad im Test: Für Espresso und Filterkaffee gleichermaßen geeignet
- 6 Zero Waste: Keine Mahlgutverluste dank Single Dosing
- 7 Anwenderfreundlichkeit und Reinigung
- 8 Preisleistungsverhältnis
- 9 Fazit zur Niche Zero
Vorteile
Auf der Herstellerwebsite wirbt Niche Coffee mit dem selbstbewussten Slogan “The best coffee grinder”. Um dieses Versprechen einzulösen, hat sich das Team auf drei Hauptprobleme fokussiert: Mahlgutrückstände, Lärm und Mahlgutqualität. Ich habe dir hier die Vorteile der Niche Zero aufgelistet.
- Zero Mahlgutrückstände: Dank der kompakten Bauweise und des kurzen Mahlgutwegs bleibt kaum Kaffeepulver in der Mühle zurück. Das verhindert unnötige Verschwendung von Kaffeepulver und altes, ranziges Mahlgut.
- Höchste Präzision: Die Niche Zero arbeitet extrem zuverlässig. In meinen Test-Ergebnisse habe ich lediglich eine Abweichung von maximal 0,2 Gramm pro Mahlvorgang gemessen.
- Hohe Mahlgut-Konsistenz: Die Niche Zero liefert eine herausragende Konsistenz bei jedem Mahlgrad, von sehr fein bis grob.
- Extrem leise: Mit nur 330 Umdrehungen pro Minute mahlt die Niche Zero vergleichsweise langsam und leise. Ich habe einen Lärmpegel von nur 72 db gemessen.
- Stufenlose Einstellung des Mahlgrades: Der Mahlgrad lässt sich an der Niche Zero durch Drehen eines großen und gut erreichbaren Rings auf der Oberseite der Mühle einstellen. Die Verstellung ist intuitiv und ermöglicht eine feinfühlige Anpassung über ein breites Spektrum hinweg.
- Einfache Bedienung: Ohne Schnickschnack konzentriert sich die Mühle aufs Wesentliche: mahlen. Ein Kippschalter startet den Mahlvorgang, der Mahlgrad wird über einen leichtgängigen Einstellring justiert. Auch Reinigung und Kalibrierung sind unkompliziert.
- Hochwertige Materialien: Die Niche Zero ist aus pulverbeschichtetem Aluminium, Edelstahl und Eichenholz gefertigt. Kunststoff sucht man vergebens. Die kompakte Mühle bringt knapp 4 kg auf die Waage und ist 31 cm hoch.
- Elegantes Design: Ihr minimalistisches und hochwertiges Design vereint ästhetische Eleganz mit solider Bauweise.
Nachteile
- Kein EU-Produkt: Es fallen zusätzliche Kosten für den Import an (Einfuhrabgaben)
- Hohe Investitionskosten: Knapp 700 EUR muss du für den Kauf der Mühle einplanen.
- Die Skala zum Einstellen des Mahlgrades: Sie reicht für die extrafeinen und -groben Mahlgrade nicht aus.
Design und Verarbeitungsqualität
Die Niche Zero besticht sofort durch ihr anspruchsvolles und elegantes Design. Mit ihrer schlanken Silhouette und der Auswahl zwischen einem sanften Weiß oder einem tiefen Schwarz passt sie nahtlos in jede Küchenästhetik. Die Niche vermittelt eine Botschaft von Einfachheit, ohne dabei Kompromisse bei der Funktionalität einzugehen. Ich habe mich damals für die Niche Zero in weiß entschieden entschieden und bin damit weiterhin sehr glücklich.
Bei genauerer Betrachtung und Handhabung wird deutlich, dass jede Komponente mit größter Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet wurde. Die Konstruktion aus massivem Aluminium und der robuste Mahlgrad-Einstellring sprechen für eine Langlebigkeit, die in der Küche unerlässlich ist. Auch nach zwei Jahren täglicher Nutzung für Espresso und Filterkaffee habe ich mich nicht “satt” gesehen an der Mühle. Ein echtes Schmuckstück!
Mahlqualität und -konsistenz
Das Herzstück der Niche Zero ist ihr Mahlwerk mit 63 mm konischen Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl, das eine außerordentlich gleichmäßige Partikelgröße über das gesamte Spektrum von sehr fein bis grob liefert. Diese Konsistenz ist kritisch für die Extraktionsqualität und somit für den Geschmack des Kaffees.
Besonders beeindruckend ist, wie die Niche Zero mit dem Problem des Totraums umgeht. Viele Mühlen kämpfen mit zurückbleibendem Mahlgut, das zu Geschmacksirritationen führen kann. Die Niche Zero reduziert diesen Totraum auf ein Minimum, was sicherstellt, dass nahezu das gesamte Mahlgut verwendet wird, wodurch der Kaffee frischer und geschmacklich intensiver wird.
Der Mahlgrad im Test: Für Espresso und Filterkaffee gleichermaßen geeignet
Die stufenlose Mahlgradeinstellung ist das Herz der Niche Zero. Eine Skala von 0 – 50 dient zur Orientierung. In meinem Niche Zero Test zeigt sich schnell: Mit dieser Mühle sind alle Mahlgrade zwischen feinstem Pulver und groben Stücken möglich.
Espressofans mahlen im unteren Bereich der Skala. Durch Drehen über die 0 hinaus wird das Mahlgut nochmal feiner und eignet sich sogar für die Zubereitung von türkischem Mokka. Filterkaffeespezialisten finden im oberen Bereich die perfekte Einstellung. Über 50 hinaus werden die Partikel grob genug für Chemex, French Press und Karlsbader Kanne.
Ein Wermutstropfen ist, dass die Skala für die extrafeinen und -groben Mahlgrade nicht ausreicht. Hier muss man sich die Einstellungen anders merken. Die Konsistenz des Mahlguts ist dafür über alle Einstellungen hinweg sehr gleichmäßig.
Zero Waste: Keine Mahlgutverluste dank Single Dosing
Die Vorteile einer Single Dosing Kaffeemühle, wie die Niche Zero, liegen auf der Hand und bieten Kaffeeliebhabern eine Vielzahl von Möglichkeiten, ihren Kaffee zu perfektionieren. Einer der signifikantesten Vorteile ist die Fähigkeit, exakt die Menge an Kaffee zu mahlen, die man benötigt, was zu einer frischeren, aromatischeren Tasse Kaffee führt und gleichzeitig Kaffeeabfall durch Übermahlen vermeidet.
Diese Präzision ist besonders wichtig für diejenigen, die verschiedene Kaffeesorten genießen und das volle Aroma jeder einzelnen Röstung erfassen möchten, ohne zwischen den Mahldurchgängen kontaminierende Geschmacksreste zu riskieren. Durch das Mahlen nur der gewünschten Menge bleibt das Mahlwerk sauberer und wartungsfreundlicher.
Zudem ermöglicht die Single-Dosing-Strategie eine einfache Anpassung des Mahlgrads zwischen den Durchläufen, was ideal für Kaffeeliebhaber ist, die gerne mit unterschiedlichen Brühmethoden experimentieren. Kurzum: Single Dosing Kaffeemühlen wie die Niche Zero bieten eine bemerkenswerte Flexibilität, Präzision und Frische, die das Kaffeeerlebnis auf ein neues Niveau heben.
Die Niche Zero ist eine Single Dose Mühle und kommt ohne Bohnenbehälter aus. Stattdessen werden die Bohnen für jeden Mahlvorgang frisch abgewogen und direkt in den Einfülltrichter gegeben. So bleibt kein Mahlgut in der Mühle zurück.
Um das frisch gemahlene Kaffeepulver aus der Mühle zu bekommen, wird der mitgelieferte Auffangbecher aus Edelstahl unter dem Auswurf platziert. Der Becher fasst bis zu 50 g Mahlgut – beinahe ausreichend für einen Liter Filterkaffee.
Espressofans nutzen den Becher zum störungsfreien Befüllen ihres Siebträgers: Dafür wird das Sieb auf den vollen Becher gesetzt und beides gemeinsam umgedreht. Mit ein paar Klopfern landet das letzte Pulver im Sieb.
Anwenderfreundlichkeit und Reinigung
Die Niche Zero hat mich nicht nur aufgrund ihrer technischen Merkmale überzeugt, sondern auch durch ihre einfache Bedienbarkeit. Die Einstellung des Mahlgrads ist intuitiv und kann schnell an verschiedene Brühmethoden angepasst werden, von Espresso bis hin zu Cold Brew.
Neben der geräuscharmen Funktionsweise ist die leichte Reinigung ein weiterer Pluspunkt. Da Kaffeeöle und -rückstände die Geschmacksqualität beeinträchtigen können, ist es essentiell, dass eine Mühle einfach zu reinigen ist. Die Niche Zero macht diesen Prozess dank ihres unkomplizierten Designs und des direkten Zugangs zum Mahlwerk einfach und effizient.
Preisleistungsverhältnis
Es steht außer Frage, dass die Niche Zero mit knapp 700 EUR (ca. 560 EUR für die Mühle inkl. Versandkosten + 125 EUR Einfuhrabgaben) eine Investition darstellt. Sie befindet sich definitiv im höheren Preissegment, jedoch rechtfertigt sie diesen Preis durch ihre unübertroffene Qualität, Langlebigkeit und die außergewöhnliche Mahlleistung. Für echte Kaffee-Liebhaber, die Wert auf das ultimative Brüherlebnis und Geschmack legen, stellt die Niche Zero eine Investition dar, die sich langfristig auszahlt.
Fazit zur Niche Zero
Die Niche Zero ist eine außergewöhnliche Kaffeemühle, die hochwertiges Design, präzise Mahlleistung und Benutzerfreundlichkeit in sich vereint. Ihre Fähigkeit, konstant hervorragende Mahlergebnisse zu liefern, macht sie zu einer hervorragenden Wahl für jeden Kaffee-Enthusiasten, der keine Kompromisse in Sachen Geschmack eingehen möchte. Nach gut zwei Jahren im täglichen Gebrauch kann ich die Niche Zero unbedingt empfehlen. Ihr Beitrag zur Kaffeezubereitung ist meiner Meinung nach ein Meilenstein, der jede Tasse Kaffee zu einem wahren Genuss macht.
Mit einem Preis von aktuell 560 Euro ist die Niche Zero sicher kein Schnäppchen. Dafür erfüllt die Mühle die hohen Erwartungen, die ihr Erfinder geweckt hat. Egal ob Espresso oder Filterkaffee: Mit der Niche Zero gelingen beide perfekt.
Zusammenfassend überzeugt mich die britische Mühle mit ihrer einfachen Bedienung, der hochwertigen Verarbeitung und dem sauberen wie leisen Mahlvorgang. Insbesondere für Haushalte, in denen Espresso und Filterkaffee gleichermaßen beliebt sind, ist die Niche Zero optimal. Wer bereit ist, etwas mehr Geld in eine Mühle zu investieren, bekommt mit diesem Modell einen zuverlässigen Begleiter für viele Jahre. Ich kann sie auch nach zwei Jahren täglicher Nutzung uneingeschränkt weiterempfehlen.
Zum aktuellen Preis der Niche Zero auf www.nichecoffee.co.ukWeitere Espressomühlen im BARISTA PASSIONE Test
Über die Autorin
Miri’s Website: barista-passione.de
Erstellt am: 24. September 2024©barista-passione.de
