Für viele Menschen wird Kaffee leider als Produkt wahrgenommen, das nur dafür geschaffen wurde, den morgendlichen Nebel aus müden Köpfen zu vertreiben. Für uns ist Kaffee viel mehr: Wir trinken Kaffee aus reinem Genuss und haben eine Passion für Spezialitäten-Kaffee und Kaffee-Zubereitungsmethoden aller Art entwickelt. Diese Leidenschaft und unser Wissen über Kaffee teilen wir mit dir auf unserem Kaffee Blog barista-passione.de. Erfahre hier mehr über uns.
Erfahre in regelmäßigen Abständen, was uns und die Kaffee-Welt bewegt: Auf dem barista-passione.de Kaffee Blog teilen wir mit dir unser Wissen über Kaffee, berichten über unsere Erfahrungen mit lokalen Röstereien und sagen dir, wo du in welcher Stadt richtig gute Kaffeespezialitäten serviert bekommst. Neben Testberichten zu Espressomühlen, Espressomaschinen & Espressobohnen wirst du hier künftig auch Rezepte rund ums Thema Kaffee & Kuchen finden.
Um in Hamburg einen guten Kaffee zu trinken, gibt es mehrere sehr gute Anlaufstellen. Bei unserem zwei Tage Trip nach Hamburg im Juli 2018 hatten wir in der Hafenstadt die …
Seit dem wir vor anderthalb Jahre von Hannover nach Burgdorf gezogen sind, haben wir eine ganz besondere Beziehung zur Hannoverschen Kaffeemanufaktur aufgebaut: Die Rösterei in Heeßel, einem Vorort von Burgdorf, …
Wenn du deine Kaffeemühle regelmäßig reinigst, wirst du nicht nur die Lebensdauer der Mühle um ein Vielfaches erhöhen, sondern stellst zudem sicher, dass alte Kaffeemehlreste den Geschmack des Kaffees nicht …
Es gibt vermutlich kaum eine Zubereitungsart für Essen oder auch Getränke, die Fehler weniger verzeiht als die Zubereitung von Espresso. Und auch die Zubereitung von Cappuccino, Filterkaffee und Latte Macchiato will gelernt sein. Mit unseren ausführlichen Schritt-für-Schritt Anleitungen wird es dir gelingen, das Maximum an Geschmack aus den Kaffeebohnen herauszuholen. Zudem erklären wir dir, was du beim Milch aufschäumen unbedingt wissen musst, geben dir eine Einführung zum Thema Latte Art und sagen dir, was du beim Kauf von Espressomaschine, Espressomühle und Espressobohnen beachten solltest.
Du liebst das kleine, konzentrierte Getränk mit der haselnussbraunen Crema und möchtest wissen, wie man einen Espresso zubereitet? Dann bist du hier genau richtig! Wir beschreiben detailliert die Grundlagen der …
Cappuccino ist für uns die beste aller Espressovariationen mit Milchanteil. Die wärmende Milch in Kombination mit einem cremigen Schaum und den Geschmacksnuancen eines hervorragenden Espressos sind einfach nur zum Dahinschmelzen. …
Um einen richtig leckeren Latte Macchiato zu genießen, braucht man heutzutage nicht mehr bis nach Italien zu fahren. Wie zeigen dir, wie du zu Hause einen perfekten Latte Macchiato zubereiten …
Trotz des Siegeszuges von Kaffeevollautomaten, Espressomaschinen und Kapselsystemen hat sich der klassische Filterkaffee nicht abhängen lassen. Laut Tchibo Kaffeereport 2017 trinken weiterhin knapp 2/3 aller Deutschen (65,7 %) zu Hause …
Milch aufschäumen: Der ultimative Ratgeber Möchtest du bei dir zu Hause auch den perfekten Milchschaum machen, damit dein Kaffee so schmeckt wie in deinem Lieblingscafé? Dann bist du hier genau …
Freust du dich auch jedes Mal auf’s Neue auf das Motiv, welches der Barista dir in die Tasse zaubern wird, nachdem du einen Cappuccino, Flat White oder Caffè Latte bestellt …
Wir legen nicht nur Wert auf qualitativ hochwertigen Kaffee, sondern geben uns auch besonders viel Mühe, ansprechende Kaffee-Bilder zu machen.
Espresso ist die Grundlage vieler Kaffeespezialitäten. Um einen richtig guten Espresso zuzubereiten, benötigst du eine Espressomaschine, eine Espressomühle, ganze Espressobohnen und etwas Erfahrungen als Home-Barista. Unsere vier ausführlichen Ratgeber-Artikel geben dir einen umfassenden Einblick in die Theorie und Praxis der Espressozubereitung mit einer traditionellen Siebträgermaschine.
Die Espressomühle nimmt einen wichtigen Part bei der Espresso-Zubereitung ein. Du erfährst, warum sich die Anschaffung einer guten Mühle bezahlbar macht und wie du den optimalen Mahlgrad einstellen kannst.
Die Espressomaschine ist der Dreh- und Angelpunkt bei der Espresso-Zubereitung. Wir klären dich über die verschiedenen Espressomaschinen-Typen auf und geben dir Hinweise, worauf du beim Kauf achten solltest.
Gute Espressobohnen sind der erste maßgebliche Faktor bei der Espresso-Zubereitung. Wir erklären dir, worin die Unterschiede zwischen Arabica und Robusta liegen und sagen dir, wo du gute Espressobohnen kaufen kannst.
Du, als Home-Barista, spielst eine zentrale Rolle – schließlich geht es um die manuelle Zubereitung eines Espressos. Wie du die einzelnen Komponenten optimal aufeinander abstimmen kannst, erfährst du hier.
Es gibt immer mehr Menschen in Deutschland, die Kaffee bewusst genießen und beim Einkauf auf Transparenz, Fairness und Qualität wert legen. Wir haben uns intensiv damit beschäftigt, woher der Kaffee eigentlich kommt, wie er angebaut, gehandelt, geröstet, gemahlen und zubereitet wird. Für die Kaffee-Zubereitung und den Kaffee-Konsum in den eigenen vier Wänden nehmen wir uns täglich bewusst Zeit, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis vorzubereiten und anschließend zu zelebrieren. Auf dem barista-passione.de Kaffee Blog lassen wir dich teilhaben an unseren Erfahrungen und geben dir Tipps & Tricks bei der Kaffee-Zubereitung.
