Gute Kaffeebohnen erkennen. Wir zeigen dir, worauf du beim Kauf achten solltest!
Keine Lust auf Mainstream-Bohnen? Immer auf der Suche nach der besten Qualität? Wir geben dir Hinweise, wie du gute Kaffeebohnen erkennen kannst.
roestfrisch.com Entdecker-Box: Jetzt 3 Euro Gutschein auf jede Box sichern!
(Werbung – Kooperation mit roestfrisch.com) Die Landschaft der Spezialitätenkaffee-Röstereien ist in Deutschland mittlerweile sehr groß. Hierzulande gibt es mehr als 700 Röstereien, die Spezialitätenkaffee verkaufen – Tendenz steigend. Wenn du …
Coffee Friend: Der Kaffee-Online-Marktplatz unter der Lupe.
Seitdem wir Spezialitätenkaffee verfallen sind, kaufen wir schon lange keine Kaffeebohnen mehr im Supermarkt. Die Qualität der Supermarkt-Bohnen, die meistens von industriellen Großröstereien stammen, entspricht einfach nicht mehr unseren Vorstellungen …
Espresso von der Kettwiger Rösterei im Test
Bereits im Alter von 15 Jahren entwickelte Jörn Porankiwitz seine Leidenschaft für guten Kaffee. 12 Jahre später eröffnete der gelernte Werbekaufmann mit der Kettwiger Rösterei seine eigene Kaffeerösterei und machte …
So findest du den richtigen Mahlgrad für deinen Kaffee.
Ein Kaffee schmeckt erst dann richtig gut, wenn alle Parameter bei der Zubereitung perfekt aufeinander abgestimmt sind. Neben der Verwendung von gefiltertem Wasser mit der richtigen Brühtemperatur und Kaffeebohnen von …
“Der Moment, wenn das Wasser auf das Kaffeemehl trifft und sich verbindet, ist für mich magisch.” – Interview mit Tolga Daglum von onetake coffee
Beerenweg 6 in Hamburg: Wir sind auf einem Barista-Event eingeladen. Viele Instagramer aus ganz Deutschland – zum Teil mit über 50.000 Followern – sind heute gekommen, um unter anderem diesen …
Spezialitätenkaffee von der eigenen Plantage: Kaffee von Carl Mertens Wittwe im Test
Vor ein paar Wochen haben wir eine E-Mail von Ansgar Elfgen, dem Inhaber von Carl Mertens Wittwe aus Berlin, erhalten. Ansgar erzählt uns über seinen Projekt in Honduras, wo er …
Hannoversche Kaffeemanufaktur eröffnet neue Location in der Wunstorfer Straße in Linden-Limmer. Ein Interview mit Andreas Berndt.
Seit dem wir vor anderthalb Jahre von Hannover nach Burgdorf gezogen sind, haben wir eine ganz besondere Beziehung zur Hannoverschen Kaffeemanufaktur aufgebaut: Die Rösterei in Heeßel, einem Vorort von Burgdorf, …
Jamaica Blue Mountain Kaffee im Test: Der beste Kaffee der Welt?
Wie du vielleicht weißt, trinken wir gerne hochwertigen Spezialitätenkaffee und testen ziemlich viele Kaffee- und Espressobohnen aller Art. Vor ein paar Tagen haben wir uns ein besonderes Highlight liefern lassen: …
Helle Röstung vs. dunkle Röstung von Kaffeebohnen. Worin bestehen die Unterschiede?
Kaffeebohnen sind nicht gleich Kaffeebohnen! Es gibt geschmackliche Unterschiede, die auf das jeweilige Anbauland und die Aufbereitung der Rohkaffeebohnen zurückzuführen sind. Darüber hinaus treten auch Unterschiede zu Tage, die sich …
Arabica vs. Robusta: Worin liegen die Unterschiede?
Mittlerweile sind ca. 130 verschiedene Kaffee-Arten identifiziert worden. Von diesen 130 Arten sind aber nur zwei für den Weltmarkt von Bedeutung: Coffea Arabica und Coffea Canephora (allgemein Arabica und Robusta …
Vier Gründe, warum wir Kaffeebohnen mit hoher Qualität bevorzugen.
Seit dem wir vor einigen Jahren hochwertigen Kaffee von Spezialitätenröstereien für uns entdeckt haben, kommt bei uns nichts anderes mehr in die Tasse! Und mit dieser Haltung sind wir nicht …