Vier Argumente, warum du keine Schlagmesser Kaffeemühle kaufen solltest.

Darum solltest du keine Schlagmesser Kaffeemühle kaufen!

In vielen Haushalten sind Kaffeemühlen im Einsatz, die mit Hilfe von rotierenden Metallmessern die Kaffeebohnen zerhacken. Diese Mühlen werden als Schlagmesser Kaffeemühlen oder Propeller Kaffeemühlen bezeichnet und sind in der Anschaffung verhältnismäßig günstig. Du wirst aber niemals mit einer billigen Schlagmesser Kaffeemühle für 19,95 € einen exzellenten Filterkaffee aufbrühen oder einen vorzüglichen Espresso extrahiert bekommen. Aus folgenden vier Gründen raten wir dir von dem Kauf einer Schlagmesser Kaffeemühle ab:

1. Schlagmesser Kaffeemühlen arbeiten hochtourig und zerhacken die Bohnen mit zwei Messern unter großer Hitzeentwicklung. Die Hitze entzieht dem Kaffee wertvolle Aromastoffe.

2. Schlagmesser Kaffeemühlen produzieren kein homogenes Mahlgut: Beim Mahlvorgang entstehen gleichzeitig sehr feine und sehr große Kaffeepartikel. Der Kaffee kann so nicht ausgewogen schmecken.

3. Schlagmesser Kaffeemühlen produzieren zu viel extrafeines Mahlgut, das dem Kaffee eine starke Bitternote verleiht.

4. Schlagmesser Kaffeemühlen mahlen nicht einheitlich. Es ist daher nahezu unmöglich, ein konstant wiederholbares Ergebnis zu produzieren.

Darum lohnt sich die Anschaffung einer guten Kaffeemühle


Nicht selten wird die Anschaffung einer guten Kaffeemühle für die Zubereitung von Kaffee oder Espresso vernachlässigt und ihre Bedeutung maßlos unterschätzt. Dabei ist der Mahlgrad einer der wichtigsten Faktoren auf dem Weg zu einem guten Kaffee. Beim Mahlen geht es vor allem darum, möglichst viele Kaffeepartikel in der gleichen Größen zu produzieren. Erst dann entsteht ein ausgewogener Kaffee-Geschmack.

Lese-Tipp: Hier findest du unseren umfangreichen Ratgeber-Artikel zum Thema Espressomühlen.

Wenn du eine (elektrische) Kaffeemühle mit Kegel- oder Scheibenmahlwerk verwendest, wird dir der Kaffee mit hoher Wahrscheinlichkeit besser gelingen, weil Mühlen in höheren Preislagen nicht nur deutlich bessere Ergebnisse im Hinblick auf die Homogenität des Mahlguts erzielen, sondern auch bessere Einstellmöglichkeiten des Mahlgrads besitzen. Es macht sich also wirklich bezahlbar, beim Kauf einer Mühle etwas tiefer in die Tasche zu greifen.

Diese Kaffeemühlen empfehlen wir

Vorschau
Modell
Baratza | Sette 270 | Elektrische Kaffee Kegelmühlen Professional | Grau / Schwarz
Baratza Encore Electric Coffee Grinder with Conical Grinder
Comandante 4260113431009 Kaffeemühle, 18/8 Edelstahl
Graef Kaffeemühle CM 800
Kundenbewertung
Anzahl der Bewertungen
187 Bewertungen
3.962 Bewertungen
196 Bewertungen
1.208 Bewertungen
Prime-Vorteil
-
-
Preis*
Preis nicht verfügbar
135,00 EUR
228,00 EUR
123,90 EUR
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    Erstellt am: 30. März 2018

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